Nanofoamer Pro 真實使用體驗分享 – Coffee Lover Allan
在家做拉花拿鐵的困擾：奶泡不夠細膩無法拉花、義式咖啡機入門門檻高
一直以來，我都有喝咖啡的習慣，但始終沒有認真地研究過咖啡。為了能在家輕鬆享用拿鐵咖啡，幾年前我購買了膠囊咖啡機與電動奶泡機，的確能快速方便地製作一杯含有厚厚奶泡的拿鐵或是卡布奇諾，但總是覺得奶泡的口感和細膩度與專業義式機做出來的還是有很大的差距。
還有就是，這種粗且厚的奶泡完全沒有可能在咖啡上拉花！
由於專業半自動義式咖啡機的操作門檻有點高，我不想每天為了一兩杯咖啡而大費周章地開機、暖機，還要學習用蒸汽打奶泡，所以一直沒有下手。
▲ 之前使用他牌奶泡機，發現他們的奶泡太厚太粗，而且流動性很差、無法拉花下定決心追求細膩奶泡的契機
2021年的 COVID-19 改變了很多事情，包括我決定提前退休，也讓我有時間開始認真研究咖啡。
我很認真地先去上了手沖咖啡的課程，認真地買了很多咖啡相關的書籍研讀，後來也去上了義式咖啡吧台師的專業課程，應該算是對咖啡有了比較深入的認識。
也是從這個時候才真的了解：細膩綿密的奶泡不僅讓拉花更美麗，更是咖啡拿鐵美味的關鍵！所以，如何製作出細膩綿密的奶泡就是一個重要的課題了。
我挑選奶泡機的考量
考量因素一：學習門檻低且方便
前面提過我並不想在家裡放一台半自動的義式機，為了一兩杯咖啡而大費周章地開機、暖機，還要學習用蒸汽打奶泡，所以我是用純手壓的方式製作義式濃縮咖啡 Espresso，但純手壓的機器基本上都不會配備製作奶泡的蒸氣棒。
考量因素二：安全性
我也試過市面上專門為了製作奶泡而生產的蒸氣鍋爐產品，結果發現它們更不方便，而且有一定的安全風險。蒸氣鍋爐會產生高壓，一不小心就可能出問題，所以用了不久我便不敢再用了。
考量因素三：口感要足夠細緻綿密、可拉花
至於一般賣場購買的奶泡棒，製作出的奶泡總是粗糙且厚重，口感不佳。
後來在一個偶然的機會看到了新加坡公司 Subminimal 的產品：NanoFoamer，乍看之下與一般的奶泡棒相似，雖然售價貴了不少，但衝著它強調可以製作綿密可拉花的奶泡，我就敗了一支試試看。
經過一段時間的練習之後，NanoFoamer 真的讓我成功拉出了一顆愛心，而且奶泡的口感也真的非常綿密，這是一般奶泡棒無法達成的效果！從那之後我就愛上它了！
從裝電池的一代到鋰電池充電的二代，NanoFoamer 一直是我製作拿鐵和卡布奇諾時的最佳夥伴。
▲ 使用NanoFoamer奶泡棒拉花的作品分享NanoFoamer Pro 一台可加熱、可拉花的全自動奶泡機
不可否認，手持奶泡棒確實有一些缺點。例如，牛奶需要另行加熱，並且奶泡的成型效果仰賴自身的經驗，需要一段時間的學習才能掌握。
不過，要製作出完美的拉花，完美的奶泡是必不可少的。因此，即使有好的工具，仍然需要不斷練習才能達到理想的效果，所以有時候使用手持奶泡棒NanoFoamer還是會有點手忙腳亂！
直到去年底，一款新產品的出現改變了這一切：NanoFoamer Pro 全自動拉花奶泡機！
NanoFoamer Pro 全自動奶泡機將牛奶加熱和奶泡製作功能整合於一身。只需倒入冰牛奶，按幾下功能鍵，兩分鐘內便能自動生成綿密細緻、可拉花的完美奶泡！
全自動奶泡機雖然不是新發明，但 NanoFoamer Pro 全自動拉花奶泡機是市面上第一台且唯一一台能自動產生專業級「可拉花綿密細緻奶泡」的機器！
▲ 使用NanoFoamer Pro 全自動拉花奶泡機的拉花作品分享NanoFoamer Pro 全自動拉花奶泡機的簡易操作說明
NanoFoamer Pro 的操作很簡單也很直覺：
➊ 先依照奶製品的種類（鮮奶還是植物奶）放入流速控制擋片
➋ 然後倒入適量的牛奶或植物奶
➌ 最後決定奶泡進氣時間，選擇數字後就會開始製作了
➍ 當機器顯示 OK 的時候就完成了
這時候的奶泡溫度大約 55 度，如果希望奶泡再熱一點的話可以再等等，它會繼續加熱到 65 度自動停止，完美奶泡完成！剩下的就是自己的拉花技巧了。
NanoFoamer Pro 其他好處：輕鬆做冰拿鐵、冰飲品
有了 NanoFoamer Pro ，我可以更專注在拉花練習上，再也不用擔心奶泡打得好不好了。
另外，如果天氣很熱想喝冰拿鐵的時候，也可以選擇冰奶泡模式，就可以不加熱牛奶只打出綿密的冰奶泡。
當時使用了NanoFoamer Pro，我心裡只有一個聲音：這麼好的產品怎麼現在才出現啊！
使用奶泡機要注意的幾件事
當然，每個產品有優點就會有缺點，以下是我對 NanoFoamer Pro 的一些觀察：
第一，基本上它的設計就是一個家用的產品，不是營業用的，所以並不適合大量製作奶泡，本身容量設計就是一杯的大小。
第二，不太適合連續出杯，如果連續加熱多杯、中間未進行清洗，底部容易產生微焦的奶垢（其實大部分他牌的奶泡機也是一樣的，有加熱就會有奶垢），當然如果中間使用後有進行清洗，就不會有這個問題。
第三，因為它的通電裝置在底部，所以清洗時要多注意別泡到水！
這些注意事項在說明書中都有提到，但很多朋友不常看說明書，所以特別提醒大家。
結語
NanoFoamer Pro 現在已經成為我日常咖啡製作中不可或缺的重要工具，也是我目前最滿意的全自動拉花奶泡機！
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作者資訊 Coffee Lover Allen
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